Auf der Kartoffel wird ein Quadrat in Form des Querschnitts eines Pommes-Streifens gemalt. Mit dem Messer wird nach unten geschnitten, das gemalte Quadrat ergibt die Schnittstellen. Anschließend wird der Anfang und das Ende abgeschnitten, sodass keine Schale mehr erscheint. Der Kartoffel-Streifen wird in ein Topf gegeben, der mit Wasser gefüllt sein sollte (optional).

Diesen Vorgang wiederholt man solange, bis die letzte Kartoffel verbraucht ist. Das Fett in die Friteuse geben, einschalten und warten, bis das Fett flüssig ist.

Die Kartoffel-Streifen abgießen und in das Fett kippen. Warten, bis das Ganze bis zur Vollendung frittiert ist.

Die fertigen Pommes zusammen mit dem Fett auf einem Teller geben und ausreichend Salz streuen.